Perinneyhdistys Kuurna ry palvelee Lauhan kansallispuiston kupeessa Lauhansarven luontomatkailukeskuksen alueella. Käytettävissä on Sahtiopiston tuotantotilat, mallastamo ja mehupuristamo.

Sahtiopiston tiloissa ja ympäristössä järjestämme pienille ryhmille räätälöityjä kursseja, jotka esimerkiksi viikonloppukursseina perehdyttävät konkreettisesti sahdinvalmistuksen saloihin, historiaan ja tämän päivän työtapoihin. Tähän perinteikkääseen osaan kulttuurihistoriaamme voi tutustua myös lyhyellä ohjatulla vierailulla, jonka aikana tutustutaan mm. laajaan historialliseen sahdinvalmistuksen esineistöön puhumattakaan nykyaikaiset vaatimukset täyttävästä valmistusyksiköstä sekä itse juomasta - sahdista.

Sahtiopiston päärakennuksessa on modernit sahdinvalmistustilat, opintosali ja katettu terassi. Sahtiopisto valmistui kevättalvella 2001. Päärakennuksen opintosali soveltuu myös pienimuotoisten tilaisuuksien järjestämiseen, kuten kokouksien, palaverien sekä pienien juhlen viettoon (n. 40 hlöä).

Mallastamossa liotetaan, idätetään ja kuivatetaan jyvät. Mallastamossa tuotetaan jyvään sahdin valmistusprosessissa tarvittavia entsyymejä, jotka hajottavat jyvän ainesosia veteen helposti liukenevaan ja hiivan ravinnoksi sopivaan muotoon. Maltaan kuivauksessa muodostuu lisäksi hyödyllisiä väri- ja makuaineita.

Laavu- ja grillipaikalla nautitaan nuotion lämmöstä ja tunnelmasta ja valmistetaan hiiligrillillä grilliherkut tai vaikka rosvopaistia.